Курс стартует - 1 марта
Рука об руку с Шефом вы создадите идеальные «Куличи да Пасхи 2» и углубите свои знания и навыки работы с тестом.
Состав курса:
Топленая творожная пасха:
Кремовая, шелковая пасха из топленого творога, крема на топленом молоке , с начинкой из кураги и чернослива
Творожная пасха с ягодами:
Классическая пасха с воздушной, тающей текстурой и цветочным ароматом, с ягодами черники, смородины, лимонных цукатов и цедрой грейпфрута
Шоколадный кулич:
Тесто бриошь, шоколад, ягоды вишни, клюквы, брусники, малины, апельсиновые цукаты и бобы тонка, амаретто. Под хрустящей миндальной корочкой или классической белой шапочкой
Творожный кулич:
Тесто бриошь с творогом, ягоды смородины, черники, вишни, лимонные цукаты, лимончелло , запеченный крем. Под хрустящей миндальной корочкой или классической белой шапочкой
Кулич-Краффин:
Тесто бриошь, шоколадный Франжипан с кардамоном и апельсином, апельсиновые цукаты.
